Una Cocina con el aroma de las Sopas del Mundo entero

75 recetas e historias para saborear un recopilatorio con recetas de sopas de todo el mundo. Un viaje gastronómico desde África, India, Brasil, Colombia, Venezuela, América del Norte, Francia, Polonia, Turquía, Corea, China, España, Italia… Recetas de sabores auténticos, acompañados de notas e ilustraciones de ensueño. Cada parte del mundo, cada plato, cada cucharada lleva…

“GREENPEACE” Consumismo y Consumo

Charla de Geenpeace sobre Consumismo. Promovida por la Asociación El Pueblo Que Queremos Actúa con Tú Consumo  El consumo está al final de la cadena de muchos de los problemas ambientales que Greenpeace lucha por solucionar. La sobrepesca, la deforestación, el cambio climático… tienen mucho que ver con nuestro modelo de mercado. En 1971, un…

APOROFOBIA, el rechazo al pobre

Un desafío para la democracia La aporofobia en la sociedad actual tiene su origen en el miedo. La filósofa Adela Cortina, catedrática de Ética en la Universidad de Valencia, analiza las causas y consecuencias de esta aversión, ahondando en las posibles soluciones. La autora vuelve a dar en la diana del debate público con un…